Плюсы и минусы открытия кафе по системе франчайзинга на основе антифраншизы «Bravos»

Про франшизы

В современном мире всю большую популярность приобретает открытие собственного бизнеса на основе франшизы. Такой формат позволяет создать свое дело в максимально короткие сроки, и практически сразу начать получать прибыль. В настоящей статье рассмотрены основные выгоды, гарантии и преимущества открытия кафе на основе антифраншизы компании «Bravos».

Традиционно, перед началом статьи я прошу тебя подписаться на мой инстаграм (https://www.instagram.com/malovnik). Это будет лучшая благодарность за мой труд. Спасибо!
Подписаться в инстаграм

Какое заведение выбрать по франшизе?

Bravos – это российская фабрика, занимающаяся фасовкой чая и обжаркой кофе, купленного у ведущих компаний-производителей по всему миру. В декабре 2018 года данный бренд запустил собственную антифраншизу, представленную в двух форматах:

Плюсы и минусы открытия кафе по системе франчайзинга на основе антифраншизы «Bravos»

  1. Магазин-кофейня – в заведении такого формата покупатели могут купить уже готовый кофе в стакане или же приобрести пачку кофе (чая) домой. Основное преимущество сочетания данных видов услуг заключается в том, что в этой случае можно заработать гораздо больше, чем при стандартной продаже только лишь «кофе с собой»
  2. Кофейная компания Bravos – такой формат антифраншизы предполагает открытие оптовой кофейной компании, через которую можно реализовывать продукцию бренда Bravos следующим категориям покупателей:
    • кофейни;
    • бары;
    • рестораны;
    • кафе;
    • отели;
    • магазины;
    • пекарни;
    • вендинговые компании и т.д.

Название «антифраншиза» связано с тем, что руководство данного кофейного бренда не берет классический паушальный взнос и роялти, что существенно отличает такой формат сотрудничества от обычной франшизы.

В данном случае франчайзер получает прибыль за счет продажи собственного продукта франчайзи. В свою очередь последний может реализовывать ее конечному потребителю с наценкой до 250%.

Плюсы и минусы открытия кафе по системе франчайзинга на основе антифраншизы «Bravos»Отдельно стоит подчеркнуть, что на сегодняшний день под брендом Bravos открыто 12 оптовых филиалов и 11 магазинов-кофеен по всей территории России.

Так, отвечая на вопрос о том, какой формат антифраншизы от Bravos следует выбрать, невозможно дать однозначный ответ. Тут следует пообщаться с менеджером и выбрать, что подходит именно вам!

Таким образом, делая свой выбор, следует руководствоваться собственными предпочтениями, а также внимательно изучить гарантии и инструменты, входящие в пакет каждого формата антифраншизы от Bravos.

Плюсы антифраншизы

Основные преимущества покупки антифраншизы от кофейной фабрики Bravos заключаются в следующем:

  1. Простота построения системы и модели бизнеса – по сути, в рамках антифраншизы производится покупка уже готового бизнеса, где заранее разработаны все модели и схемы дальнейшей работы. Такой формат особенно подходит для начинающих предпринимателей, у которых пока еще нет опыта ведения собственного дела.
  2. Осуществление деятельности под известным брендом – компания Bravos работает на рынке, начиная с 2013 года. За все это время данный бренд приобрёл достаточно большую популярность и стал известен на территории всей России. Таким образом, реализация кофейной продукции с использованием известного имени, завоевавшего доверие покупателей, является неоспоримым преимуществом.
  3. Всесторонняя поддержка бизнеса – владелец любого из форматов антифраншизы может рассчитывать на поддержку и помощь со стороны франчайзера. Заключается она в предоставлении полной информации по вопросам ведения дела, организации поставок, обслуживания клиентов и т.д.
  4. Преимущество при кредитовании – организации, действующей от имени известного бренда, банки гораздо охотнее выдают заемные средства, нежели представителю малоизвестного бизнеса, недавно появившегося на рынке.
  5. Наличие возможности возврата вложенных денег – в случае, если по каким-то причинам владелец одной из точек Bravos не сможет развить свое дело и уйдет в минус, франчайзер гарантирует выкуп этого бизнеса и возврат произведенных инвестиций.
  6. Обучение – оба варианта антифраншизы Bravos включают обучение нового руководителя и его сотрудников всем вопросам, касающимся производства и реализации кофе и изготовленных из него напитков. Таким образом, отсутствие специальных знаний в этой области не является поводом для отказа от открытия собственной кофейни или оптовой базы по продаже кофе.

Выгоды

Приобретая один из форматов антифраншизы кофейной фабрики Bravos, франчайзи сможет получить следующие выгоды:

Плюсы и минусы открытия кафе по системе франчайзинга на основе антифраншизы «Bravos»

  1. Отсутствие необходимости в уплате паушального взноса – под этим платежом подразумевается единовременный платеж, взимаемый за право выхода на рынок под брендом конкретной организации. В компании Bravos такой взнос отсутствует, что выгодно выделяет его среди прочих франчайзеров. Таким образом, франчайзи будет производить только реальные вложения (в оборудование, помещение и т.д.)
  2. Данный бренд не взимает со своих франчайзи роялти – как уже было сказано, прибыль компании Bravos уже заложена в стоимость продукции, которую должен реализовывать покупатель антифраншизы. Таким образом, необходимость в регулярной оплате роялти отпадает.
  3. Возможность закупать продукцию Bravos по низкой цене – в связи с тем, что данная кофейная фабрика самостоятельно занимается обжаркой кофе и фасовкой чая, франчайзи могут закупать у нее продукцию по более низкой цене, чем на рынке.

    Таким образом, у последнего есть возможность заложить в стоимость реализуемых продуктов более высокий процент прибыли или же установить более низкую цену на кофе, тем самым получив дополнительное конкурентное преимущество.

  4. Возможность установления высокой наценки – франчайзер разрешает устанавливать на свою продукцию наценку в размере до 250%. К примеру, покупая 1 килограмм кофе за 400 рублей, владелец одного из форматов антифраншизы Bravos может продать его по цене 1000 рублей. Таким образом, доход с 1 кг будет равен 600 рублей.

Прежде чем покупать тот или иной бизнес по франчайзингу, предпринимателю следует тщательно взвесить не только преимущества конкретного бренда, но и те выгоды, которые он сможет получить, сотрудничая с конкретным франчайзером.

Гарантии

Каждый из форматов антифраншизы Bravos включает свой пакет гарантий и вспомогательных инструментов. При осуществлении выбора, следует внимательно рассмотреть и изучить оба варианта. Итак, предпринимателю, купившему антифраншизу в форме магазина-кофейни, предоставляются следующие гарантии и возможности:

Плюсы и минусы открытия кафе по системе франчайзинга на основе антифраншизы «Bravos»

  • ведение собственного бизнеса под брендом Bravos;
  • стартовая партия продукции (кофе и чай) на сумму 30 000 рублей;
  • помощь в создании и проведении рекламной компании;
  • изготовление дизайна магазина;
  • предоставление набора оборудования (профессиональная итальянская кофемашина, кофемолка для эспрессо и альтернативного помола, холодильник, термопот);
  • инвентарь для бариста, включая фирменный фартук Bravos;
  • предоставление онлайн кассы и кассового ящика;
  • оснащение помещения камерой видеонаблюдения;
  • бесплатное проживание в течение всего периода обучения;
  • ключ от электронно-цифровой печати (ЭЦП);
  • содействие в регистрации кассы в территориальном отделении ФНС.

Открытие оптовой кофейной компании под брендом Bravos предполагает получение следующих гарантий и вспомогательных инструментов:

  • при открытии своей оптовой точки франчайзи получает исключительно право реализовывать продукцию Bravos в конкретном регионе;
  • партия стартовой продукции на 100 000 рублей;
  • создание собственного сайта для привлечения покупателей;
  • разработка интернет-магазина с полным ассортиментом реализуемой продукции;
  • создание и реализация рекламной компании;
  • предоставление маркетинговых материалов;
  • разработка дизайна для офисного помещения;
  • создание и выдача всех необходимых юридических документов;
  • направление всех клиентов из конкретного региона в оптовую компанию франчайзи, осуществляющего деятельность на соответствующей территории;
  • проведение настройки воронки продаж;
  • предоставление профессиональной помощи при организации товарного/складского учета.

Как уже было упомянуто выше, одной из существенных гарантий, которую получит владелец одного из форматов антифраншизы Bravos, является возможность возврата произведенных вложений в случае, если дело «прогорит».

Такое условие в обязательно порядке включается в текст договора, заключаемого между франчайзером и франчайзи.

Поддержка бренда

Плюсы и минусы открытия кафе по системе франчайзинга на основе антифраншизы «Bravos»Владельцы антифраншизы Bravos могут рассчитывать на следующие основные виды поддержки:

  1. Обучение руководства и принятых в штат сотрудников – продолжается оно в течение одной недели. При этом реализуется в форме онлайн курсов и очных лекций. В ходе таких занятий у франчайзи, а также их работников, появляется возможность получить максимально полную информацию об особенностях организации и ведения кофейного бизнеса.
  2. Предоставление консалтинговых услуг в течение 1 месяца работы – данный вид клиентской поддержки предусмотрен для владельцев антифраншизы формата «магазин-кофейня».
  3. Получение годового обслуживания CRM-системы (предназначен для франчайзи, купивших антифраншизу на открытие кофейной оптовой компании).

Руководство кофейной фабрики Bravos каждому потениальному покупателю антифраншизы высылает подробный бизнес-план по открытию своего дела в конкретном регионе.

В нем детально расписаны основные статьи первоначальных вложений, перечень необходимого оборудования, ожидаемая прибыль и прочие важные нюансы.

Подводные камни

В целом, при выборе той или иной франшизы, потенциальный франчайзи должен знать о следующих подводных камнях, которые характерны для такого формата ведения бизнеса. Сюда относится следующее:

  1. Наличие/отсутствие у франчайзера исключительного права на конкретный товарный знак. Это достаточно важный аспект, так как в случае использования незарегистрированного объекта интеллектуальной собственности, в будущем может обнаружиться, что у него есть другой хозяин. Это может привести к крайне негативным последствиям в виде штрафа, а порой даже лишения свободы нарушителя.
  2. Покупая франшизу сети кофеен Bravos, потенциальному франчайзи следует понимать, что в данном случае закупать сырье (чай, кофе) придется только у своего старшего партнера. Причем делать это необходимо будет даже в том случае, если появится другой поставщик, предлагающий более низкую цену на аналогичную продукцию.
  3. Открывая свое дело по франшизе, важно понимать, что в этом случае действия руководителя будут ограничены. По основным ключевым вопросам придется считаться и советоваться с владельцем той или иной торговой марки. Зачастую франчайзи забывают об этом, что порой приводит к возникновению споров и расторжению договора между сторонами сделки.

Подводя итоги к вышесказанному, стоит отметить, что прежде чем купить любую франшизу, в том числе и сети кофеен Bravos, будущему предпринимателю необходимо взвесить все предлагаемые возможности и существующие недостатки. Также следует помнить о подводных камнях, которые зачастую встречаются в данной сфере.

Ну и еще раз попрошу подписаться на мой инстаграм (https://www.instagram.com/malovnik). Это будет лучшая благодарность за мой труд. Спасибо!
Подписаться в инстаграм
Оцените статью
Журнал о франшизах и бизнесе
Добавить комментарий